商店场地面积可分为营业面积、仓库面积和附属面积三部分。各部分面积划分的比例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。合理分配商店的这三部分面积,保证商店经营的顺利进行对各零售企业来说是至关重要的。
通常情况下,商店面积的细分大致如下:
1、营业面积:陈列、销售商品面积,顾客占用面积(包括顾客更衣室、服务设施、楼梯、电梯、卫生间面积、用餐厅、茶室等)
2、仓库面积:店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积
3、附属面积:办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。
根据上述细分,一般说来,营业面积应占主要比例,大型商店的营业面积占总面积的60~70%,实行开架销售的商店比例更高,仓库面积和附属面积各占15~20%左右。在安排营业面积时,既要保证商品陈列销售的需要,提高营业面积的利用率,又要为顾客浏览购物提供便利。有些商店在营业场所中设置顾客休息场所和一定的自然空间,备有台阶或座椅供顾客使用,深受消费者的欢迎。
由于大型商场楼层高、面积大、客流多,顾客在购物时极易产生生理和心理上的疲劳,十分需要有一定的休息场所来缓解疲乏,稍作休息,继续浏览购物,实现“一站式购物”。有些商店还借助于室内造园的手法,在一楼大厅布置奇山异石、移种花草树木、引进喷泉流水,满足人们回归自然的心理需求,同时,也引得一些顾客欣欣然留影纪念。
近年来,一些商店的经营者本着为消费者服务的宗旨,还特意为儿童设立了游戏的场所,并配有玩具和各种游戏设施,派专人看护,方便带小孩的顾客购物,虽占用了一些营业面积,但也带来了不可低估的社会效益。
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